Шнековые соковыжималки: рассмотрим подробно

ТОП-7: рейтинг лучших шнековых соковыжималок: преимущества, недостатки, характеристики, цены

Новым устройством на рынке мелкой кухонной техники являются шнековые соковыжималки. Они постепенно, но упорно вытесняют приборы с центрифугой. В этом нет ничего странного. Такие агрегаты намного эффективнее справляются со своей задачей. Об этом можно судить по высокому качеству отжима и практически сухому жмыху.

Достичь такого результата получается за счёт применения специального винтового механизма, который называется шнек. Он делит плод на небольшие кусочки и давит их, перетирая о металлическую сетку. Так как сок образуется методом продавливания, он включает значительное количество мякоти. Принцип действия чем-то похож на мясорубку. В результате отходы отбрасываются в сторону. Весь процесс осуществляется в короткое время благодаря специальной форме винта и чаши, которая распределяет сок и жмых в разные стороны.

Главным отличием шнекового устройства от центробежного выступает качество образуемого сока. Он практически не окислен, это увеличивает срок его хранения. Производители постоянно совершенствуют форму шнека. Сегодня можно приобрести технику с многоступенчатыми винтами для обеспечения максимально качественного отжима. При этом процесс выполняется на низких оборотах, позволяя сохранить максимум витаминов и питательных элементов в получившемся фреше.

В аппарат данного типа можно загружать не только фрукты, но и овощи, ягоды, корнеплоды, зелень. Это делает прибор универсальным. В зависимости от модификации, помимо напитков может делать сорбеты, ореховое молоко, смузи либо пасту. Шнековые агрегаты отжимают сок всегда с мякотью, но его объём зависит от используемого сырья, консистенции и свежести. В зависимости от выжимаемого продукта напиток бывает жидким, практически как осветлённым, или пюреобразным. Из твёрдых и сочных продуктов, таких как морковь, мандарины, ягоды, зелень – получается обычно жидкий фреш, из рыхлых – , к которым можно отнести киви, груши, абрикосы, томаты, – образуется похожий на пюре напиток, из яблок – в зависимости от их сорта.

О пользе натурального сока

Польза свежевыжатого сока доказана давно и бесповоротно. Опытные врачи, диетологи рекомендуют выпивать натуральные напитки ежедневно и взрослым, и детям. Фруктовые и овощные фреши, в отличие от магазинной продукции, приносят реальную пользу организму, при этом намного приятнее, чем те же витамины в форме драже или капсул. Если обозначить главные преимущества употребления свежевыжатых соков, то их перечень будет выглядеть так:

• Контроль веса и режима питания
• Понижение уровня сахара в крови
• Укрепление иммунитета
• Получение суточной нормы витаминов и микроэлементов
• Улучшение самочувствия и внешнего вида

Редкое сочетание оздоровления организма и удовольствия. Это кладезь полезных макро- и микроэлементов, витаминов, минералов. Даже если съесть тот же объём фруктов, который ушёл на приготовление сока, витамины и минералы из натурального сока всё равно намного быстрее и лучше усвоятся, поскольку процесс освоения продуктов в жидком виде осуществляется легче, чем в твёрдом виде. Витамины и минералы из смузи усваиваются немного медленнее, чем из фрешей, но намного лучше, чем из твёрдой пищи.

Виды шнековых соковыжималок: плюсы и минусы

Представленные в продаже изделия отличаются друг от друга многими параметрами. Но главным из них является тип конструкции:

• Вертикальные модели – оснащены винтом, который позволяет автоматически измельчать и втягивать закладываемые фрукты и овощи. Это даёт возможность отказаться от толкателя – ощутимый плюс продукции данного типа. Шнек здесь пластиковый, но сверхпрочный. Из такого материала делают сеточки с особым металлическим плетением, которое исключает возникновение разломов во время высоких нагрузок функционала автоматического пресса.
• Горизонтальные модели работают совместно с толкателем. В итоге удлиняется время всего процесса. Преимущество горизонтальных вариантов в следующем: пользуясь прибором, удобно отжимать сок из зелени. Минус: загрузочное горлышко намного уже, чем в вертикальных устройствах.
• Двушнековые аппараты появились сравнительно недавно на рынке. Оснащение прибора двумя винтами подразумевает более быстрый и качественный отжим плодов, в том числе твёрдых и волокнистых видов. Плюс приборов: устройства сравнимы по своему устройству с профессиональными блендерами. Минус – аппараты такого типа отличаются очень высокой стоимостью, которая не всегда оправдана необходимостью.

Получаем правильный витаминный сок: лучшие модели 2021

Приобрести действительно качественную соковыжималку, которая будет радовать круглый год – не просто. В особенности, если вы впервые обратили внимание на такую технику. Ежегодно производители разрабатывают новые уникальные модели холодного отжима, оснащённые шнеком.

Перед тем как сделать заказ, важно определиться с ответами на два актуальных вопроса:

• Насколько часто вы планируете использовать технику
• Какие продукты (овощи, фрукты, ягоды, траву) собираетесь обрабатывать.

Эти факторы влияют на целесообразность траты денежных средств на тот или иной шнековый вариант. Если в быту устройство будет вам незаменимым помощником, то, естественно, оно со временем себя окупит.

Следующие критерии, которые нужно учесть во время выбора данного устройства, связаны уже с комфортом эксплуатации прибора:

• Простота применения
• Уровень шумоизоляции
• Дополнительный функционал
• Система безопасного использования
• Размеры
• Лёгкость чистки
• Непрерывность работы

Чтобы облегчить проблему выбора подходящей шнековой соковыжималки, мы сформировали рейтинг наиболее популярных моделей в 2021 году.

1. Oberhof Drucken Q-12

Первую строчку в нашем рейтинге занимает мощная соковыжималка немецкого бренда с функцией холодного отжима. Прибор создан с целью отжима сока из мягких и твёрдых продуктов и корнеплодов. За счёт реверса с максимальной экстракцией и двухвиткового шнека эффективность отжима находится на высоком уровне. Востребованный представитель среднего класса выдаст вам на 35% фреша больше, чем аналогичные модели других производителей. Жмых выбрасывается в автоматическом режиме. Шнек изготовлен из особого медицинского пластика, отличающегося сверхпрочностью и устойчивостью к развитию бактерий.

Покупаем шнековую соковыжималку для дома: 6 важных рекомендаций или выбираем качество!

Свежевыжатые соки из фруктов, овощей и ягод богаты витаминами, антиоксидантами и микроэлементами. Для приготовления напитка в домашних условиях требуется соковыжималка. Шнековый тип в рейтинге лучших производителей представлен моделями, популярными у потребителей.

Принцип работы

Суть работы шнекового оборудования:

• в загрузочный отсек закладываются продукты;
• винтовой стержень захватывает сырье, перемалывает, выдавливая жидкость;
• жмых, получаемый в процессе отжима, отбрасывается.

Техника этого вида подразделяется на две основные категории — горизонтальная и вертикальная. Для получения напитка с первого типа, в оборудовании установлен толкатель. Соответственно, действие механизма требует временных затрат, однако пользователь может получать напитки из свежих трав, петрушки, лука и другой зелени.

Горизонтальная соковыжималка Вертикальная модель

Конструкция винта в горизонтальных соковыжималках устроена так, чтобы нарезка происходила в автоматическом режиме, затягивая продукты. То есть жидкость можно получать без участия толкателя.

Техника вертикального типа оснащена пластиковым высокопрочным винтом. Из аналогичного материала изготавливают сетку для предупреждения разлома в момент работы пресса под нагрузкой.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

1. Производительность — минимальный коэффициент отжима сырья составляет 70%, т. е. в два раза выше, нежели центробежные устройства. При этом уровень отходов низкий, а жмых получается практически сухим;
2. Конечный результат — однородная структура напитка, без прослоек;
3. Экономия электроэнергии. Двигатели, установленные в прибор этого типа, работают на оборотах от 40 до 80 в минуту. Таким образом, мощность моторов достигает 200 Вт;
4. Разнообразная ассортиментная линейка. Модели, представленные на рынке от разных производителей, измельчают твердое и мягкое сырье. Например, овощи, фрукты и ягоды качественно перерабатываются. Двухшнековые представители способны добывать масло из семян;
5. Тихое функционирование приборов. Устройства, работая на низких скоростях, выдают шумовой эффект до 50 ДБ. Качественные модели функционируют на уровне 30 дБ. Поэтому процесс получения сока приносит хозяйкам удовольствие.

1. Подбор сырья. Конструкция шнека представлена в виде узкого приемного горлышка, поэтому закладка целого яблока среднего или большого размера невозможна. Необходимо предварительно разделить плод на дольки;
2. Время, затрачиваемое на обработку. Механизм отличается сложной конструкцией в сравнении с центробежными моделями;
3. Лимитированный процесс — через 30 минут непрерывной работы происходит нагрев мотора. В качественных устройствах в этот момент активируется защитная система, предупреждающая перегрузку;
4. Стоимость шнековых приборов начинается от 4500 рублей.

Оборудование классифицируется на следующие типы:

1. Ручное управление по аналогии с мясорубкой. Простой механизм, который можно оснастить дополнительной насадкой. Процесс занимает много времени и сил, но при этом сырье на выходе удовлетворительного качества;
2. Двухшнековый вид оснащен простой конструкцией. Пользователь получает максимальное количество напитка ~90% от используемых фруктов и овощей.

Ручная шнековая модель Двухшнековая соковыжималка

Лучшие из шнековых соковыжималок выбирают в зависимости от расположения устройства — горизонтальное или вертикальное.

Горизонтальные

По внешнему виду техника идентична мясорубке с электрическим приводом. Суть работы заключается в том, что происходит мелкая рубка сырья, а затем пользователь загружает продукты в отсек. После переработки крупных кусков, мелкие следует проталкивать.

Горизонтальная модель идентична мясорубке с электрическим приводом

• в некоторых моделях доступна возможность помола кофейных зерен, корицы, специй и круп;
• мягкое сырье за несколько минут превращается в однородную консистенцию;
• низкая цена.

• необходимость дополнительных манипуляций;
• затраты по времени.

Вертикальные

Компактные размеры и бережливый отжим делают процесс работы вертикального оборудования максимально результативным.

Компактная вертикальная модель

• производительность;
• широкое горлышко приемки у некоторых моделей устраняет необходимость разрезать продукты;
• стильный дизайн;
• легкий уход.

• длительный процесс отжима;
• бюджетное оборудование оснащено узким загрузочным отсеком.

Основные критерии выбора

Чтобы подобрать лучшую шнековую соковыжималку для дома, рекомендуется ознакомиться с техническими характеристиками.

Уход за аппаратами отличается легкостью. Приборы собираются и разбираются за 5 минут.

Количество шнеков

По отзывам пользователей, одного шнека достаточно для приготовления овощных или фруктовых напитков. Двухшнековые устройства актуальны для получения сока из зелени, трав, злаков или семян, т. е. из волокнистого и твердого сырья.

Одного шнека достаточно для овощных или фруктовых напитков

Мощность

При выборе прибора для получения свежевыжатого сока, мощность не является приоритетным показателем, хотя и влияет на скорость обработки. Техника работает на низких оборотах, потребляя до 200 Вт. За 1-2 минуты позволяет получать 2 стакана нектара.

Материал изготовления

Корпус производится из двух материалов:

1. Пластик — легкий по весу и дешевый. Отличается простым уходом. Если выбирать агрегат из высокопрочного материала, то техника будет служить долгие годы. Тем не менее, со временем такие изделия утрачивают изначально белый цвет;
2. Сталь — тяжелая, с длительным сроком службы. Однако металл не противостоит красящим пигментам.

Пластиковая модель Стальной корпус

Шнек изготавливают из алюминия, стали и чугуна. Производители дополнительно выпускают модели с пластиковым шнеком для тех, у кого есть опасения проявления в напитке металлического привкуса.

Размер и материал сетки-фильтра

Фильтрующая мембрана является неподвижной деталью и отвечает за текстуру и концентрацию напитка. При наличии больших отверстий в сетке, сок будет получаться с мякотью. Представители премиального сегмента комплектуются фильтром из нержавеющей стали, предупреждающие процесс окисления. Приобретая технику в качестве пресса цитрусовых плодов, можно сэкономить, выбрав модель экономкласса с пластиковым фильтром.

Фильтр-сетка отвечает за текстуру напитка

Количество скоростей

В приборах установлены регуляторы скорости от 2 до 9. Планируя покупку универсального аппарата, следует подбирать максимальное число режимов.

Функционал

Штатной функцией в соковыжималках шнекового типа является реверс, т. е. обратный ход. Такие манипуляции позволяют извлекать застрявшие косточки, мешающие работе прибора.

Функция реверс позволит изъять застрявшие кусочки

Важно: наличие опции подавления шума является приятным бонусом, т. к. агрегат будет работать практически бесшумно.

Рейтинг лучших производителей шнековых соковыжималок

В рейтинге шнековых соковыжималок представлены устройства известных производителей с обзором техническим параметров, плюсов и минусов о каждой модели.

Бюджетные представители

Вертикальная техника предназначена для создания натуральных напитков практически из любых продуктов. С помощью прибора хозяйки получают сок из зелени, трав и семян. Модель работает по принципу «холодный отжим», благодаря чему не происходит нагрев и окисление жидкости. Полученный нектар сохраняет полезные свойства, вкус и аромат.

• прямая подача напитка в стакан;
• литровая рабочая ёмкость;
• противокапельная система противостоит проливу жидкости;
• автоматический отжим со сбором мякоти в отдельный контейнер (0,8 литра);
• производительность;
• нет вибрации во время работы;
• мощность 200 Вт;
• фильтрационная сетка из нержавейки;
• в набор входит лоток для загрузки плодов и щетка для ухода;
• прорезиненная основа;
• реверс;
• защита от детей;
• цена 4500-4700 рублей.

Минусы: не выявлено.

Одношнековый представитель с вертикальным расположением качественно извлекает жидкость из разных овощей, ягод и фруктов.

• защитная система от перегрузки;
• блокировка от случайного нажатия;
• автоматический выброс мякоти в контейнер (0,6 литра);
• прямой отжим в рабочую емкость;
• система «капля-стоп»;
• материал изготовления центрифуги — нержавейка;
• тихая работа;
• сухой жмых на выходе;
• простой уход;
• резиновые ножки для устойчивости;
• цена 5500-5790 рублей.

Вертикальная стильная модель поставляется на российский рынок по цене 5700-5900 рублей. Техника качественно обрабатывает все типы сырья, в т. ч. жесткие продукты.

• система, предупреждающая перегрузку;
• высокий выход продукта ~95% от изначального сырья;
• сухой жмых;
• автоочищение фильтра;
• качественный высокопрочный пластик;
• бесшумная работа;
• яркий дизайн;
• автовыброс мякоти в стакан;
• датчик уровня напитка;
• прорезиненная основа.

• мощность 150 Вт;
• низкая производительность.

Средний ценовой сегмент

Модель	Характеристики
	MOULINEX ZU 255B10 INFINY JUICE

Стильная, компактная модель французского производства. Прибор оснащен одним шнеком, работающий на скорости 60 об/мин при мощности электропривода 200 Вт.

• система прямой подачи напитка;
• рабочий стакан объемом 0,8 л;
• противокапельная система;
• выброс мякоти в отдельный резервуар 0,8 л;
• корпус из нержавеющей стали.

Минусы: цена 8790-9999 рублей.

Техника вертикального типа с продвинутым функционалом и оптимальной стоимостью (11500-11890 рублей).

• две скорости;
• прорезиненные антискользящие ножки;
• система прямой подачи напитка в стакан;
• функция «капля-стоп»;
• автоматический выброс мякоти в контейнер 1,2 литра;
• плавная работа;
• наличие термостата;
• опция самоочистки фильтра;
• бесшумная работа.

Прибор горизонтального типа способен сохранять максимальное количество полезных веществ в напитке. Интеллектуальная технология обеспечивает 90% получения сока из орехов, зелени и других продуктов.

• быстрая очистка за счет отсутствия сита;
• компактные размеры (11 см в длину);
• небольшой вес;
• автоматический выброс мякоти в литровый резервуар;
• мощность 200 Вт;
• рабочая емкость 1 литр;
• опция предварительной очистки;
• защита от случайного старта;
• тихая работа;
• простое управление;
• комплектуется загрузочным лотком;
• функция прямой подачи.

• короткий шнур питания — 1 м.;
• цена 25490-25999 рублей.

Премиальный класс

Модель	Характеристики
	TRIBEST SoloStar-3

Горизонтальная функциональная модель выполнена в ретро стиле. Комплектуется насадками для создания спагетти и феттучини. Универсальная техника, с помощью которой можно готовить соки, фарш и измельчать твердые продукты.

• опция обратного хода;
• настройка консистенции мякоти;
• датчик уровня жидкости;
• блокировка от случайного старта;
• функция прямой подачи;
• противокапельная система;
• сепаратор пенообразования;
• удобство в уходе;
• сухой жмых;
• мощность 180 Вт.

Минусы: цена 27100-27999 рублей.

Особенность вертикальной модели компании HUROM Alpha заключается в наличии двух сеточек для приготовления смузи, а также измельчителя без отверстий для создания детского пюре.

• приготовление мороженого, пасты, соков и т. д.;
• тихая работа 39 дБ;
• система прямой подачи;
• функция «капля-стоп»;
• рабочий контейнер 0,5 л;
• автовыброс мякоти;
• современный дизайн;
• 10 лет гарантийного срока от производителя;
• качественная обработка твердых продуктов;
• сухой жмых на выходе.

Двухшнековая модель представлена производителем в богатой комплектации, где собраны насадки, необходимые для дома и профессиональных целей. Горизонтальная техника отличается высокой производительностью (мощность 200 Вт) и возможностью готовить напитки, рубить мясо и измельчать твердые продукты.

• стакан для сока 0,9 л;
• прямая подача жидкости;
• противокапельная система;
• плавная работа мотора;
• тихий ход;
• блокировка от случайного старта;
• в наборе — загрузочный лоток и щетка для чистки;
• шкала уровня жидкости;
• прорезиненная основа;
• сетевой кабель 1,4 метра;
• наличие носика для приготовления хлебных палочек;
• возможность обработки разного сырья, в т. ч. специй, орехов, теста.

Отрицательные моменты: цена 54800-58000 рублей.

Рекомендации специалистов

1. Уровень шумового воздействия у шнековых приборов не превышает 50 дБ. В моделях премиального сегмента этот показатель равен 30-40 дБ, что приравнивается к тихому разговору;
2. Наличие дополнительных функций незначительно влияет на стоимость оборудования. К распространенным опциям относится реверс, автоматический выброс мякоти и система прямой подачи напитка. Эксперты рекомендуют обращать внимание на защитные опции;
3. Популярными производителями шнековых аппаратов является Филипс, Панасоник, Хурум и Мулинекс. Из эконом класса популярность получили такие компании, как ВЭС, Унит и Ендевэ.

17 мая 2019, 11:33 Окт 31, 2019 15:04 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

Принцип работы шнековых соковыжималок и их разновидности

Соковыжималки и прессы

В любом свежевыжатом соке всегда содержится множество витаминов, в которых нуждается человеческий организм. В приготовлении такого продукта поможет соковыжималка шнековая — одно из лучших устройств для отжима сока. Ее стоимость доступна каждому. Соки, полученные с помощью этой машины, являются полезными и натуральными.

Принцип работы

Чтобы сделать правильный выбор шнековой соковыжималки, нужно уточнить некоторые нюансы. Одним из важных считается момент,— на каком принципе построена работа соковыжималки. Конструкция этой машины оснащена технологией холодного отжима. Принцип работы соковыжималки построен на выдавливании сока винтовым стержнем из перемолотых продуктов, пропущенных сквозь мелкое сито.

Лучшие шнековые соковыжималки функционируют на малых оборотах. В результате они не перегреваются, не окисляют продукт. В результате получается натуральный, очень полезный напиток. Питательных веществ в таком соке намного больше, если сравнивать с аналогичным, который выдала центробежная соковыжималка, отличающаяся своими функциональными возможностями.

Шнековая машина имеет ряд полезных функций:

1. Соковыжималка работает на небольших оборотах.
2. Сок, полученный лучшими шнековыми соковыжималками, содержит полезные микроэлементы.
3. Не возникает центробежная сила. Это значит, что прибор способен намного дольше работать без поломок.
4. Устройство работает бесшумно. Это удобно, если в семье есть маленькие дети.
5. Аппарат способен отжимать плотные продукты (орехи, бобы). В отличие от центробежной машины, шнековая соковыжималка способна отжать 75% продуктов. В результате получается минимальное количество сухих отходов.
6. Напитки отличаются своей однородностью, не расслаиваются.
7. Соковыжималка для домашнего использования расходует минимум электричества, благодаря небольшим оборотам шнека.

Разновидности

По мнению многих пользователей, российские приборы ничем не уступают зарубежным аналогам. Соковыжималку для дома можно назвать одним из лучших аппаратов для изготовления натурального сока, способного долгое время сохранять все питательные вещества. Самые качественные устройства отличаются от центробежных систем малыми оборотами шнека. Сок, полученный этой соковыжималкой, не содержит окиси металлов. Эта разница с центробежной системой позволяет намного дольше сохранять полезные качества готового продукта.

Что такое соковыжималка, какие модели считаются лучшими? Как правильно выбирать эти приборы? Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной? Чтобы дать ответы на эти вопросы, необходимо ознакомиться с видами существующих устройств. Основными считаются две группы:

• ручная;
• электрическая.

Бытовые электросоковыжималки считаются более удобными, выполняющими несколько операций. Ручными системами пользуются для работы с твердыми продуктами. Чтобы разобраться, какая из соковыжималок лучше и понять, что это такое, нужно подробно ознакомиться с конструкцией и принципом работы этих механизмов.

Электрическая

Для переработки большого объема овощей, например, помидоров, рейтинг лучших шнековых приборов ставит на первое место электросоковыжималки. Эти устройства способны быстро переработать полученный урожай в десятки литров высококачественного сока.

Движение винтового шнека соковыжималки осуществляется с помощью электродвигателя, мощностью 200-250 Вт. За один час работы, прибор может обработать 51 кг овощей или фруктов.

Горизонтальная одношнековая

Принцип работы горизонтальной шнековой соковыжималки напоминает обычную мясорубку. Этот аппарат отлично отжимает различные травы. Устройство входит в группу многофункциональных систем, работающих от электричества, отличающихся невысокой стоимостью.

Горизонтальная двухшнековая

Этот прибор можно назвать «старшей сестрой» горизонтальной одношнековой соковыжималки. В ее конструкцию входит два винта, расположенных параллельно друг к другу. Аппарат способен отжать сок из мягких, а также твердых продуктов.

Прибор комплектуется специальными наконечниками. Если выбрать шнековую соковыжималку этого типа, можно изготовить:

• пюре;
• ореховое масло;
• щербет.

Двухшнековые аппараты могут работать, как кофемолки. В них можно готовить фарш для формирования домашних сосисок.

Вертикальная

В топ лучших устройств входит вертикальная шнековая соковыжималка. Это компактное устройство способно отжать любую твердую и мягкую продукцию. Такие виды соковыжималок оборудованы внутри специальным силиконовым ершом, очищающим сетку от жмыха. В результате сок получается практически без мякоти. Благодаря такому способу отжима, в продуктах не изменяется клеточная структура, что обеспечивает сохранность всех полезных компонентов.

Ручная

Для владельцев приусадебных участков лучше всего подходят многофункциональные шнековые соковыжималки. От других их отличают компактные размеры, способность перерабатывать продукты любой твердости. Для работы не требуется подача электроэнергии. Достаточно просто покрутить рычаг. Функциональность такой соковыжималки такая же, как у электрических моделей. Она легко справляется с твердыми и мягкими плодами.

Характеристики

Чтобы разобраться, какую соковыжималку шнековую или центробежную лучше выбрать, необходимо изучить характеристики этих приборов. Основными параметрами шнековых систем считаются:

• вместительность – 0,4-2 литра;
• скорость – 650-1000 оборотов в минуту;
• отжим – горизонтальный или вертикальный;
• количество шнеков;
• интенсивность – 150 Вт-1 кВт;
• калибровка горловины;
• наличие реверса;
• размер ячеек решетки;
• диаметр отверстия в сетке.

Правильно выбрать прибор, с учетом индивидуальных требований, поможет обзор шнековых соковыжималок, где можно найти подробную информацию об интересующей модели.

Вес и размеры

Очень важно, чтобы соковыжималка имела компактный вид. Габаритные модели могут оказаться неудобными. Не всегда требуется перерабатывать большие объемы, зато раскручивать и отмывать прибор придется постоянно.

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной довольно значительное. Поэтому, выбирая прибор, необходимо решить, для чего нужна определенная модель, какие шнековые соковыжималки позволят получить максимально полезный продукт. Чтобы в соке не было мякоти, лучше остановиться на центрифужном устройстве.

Если приходится решать вопрос, шнековая или центробежная соковыжималка, что лучше, основным руководством должны стать финансовые возможности, а также личные предпочтения.

Материал корпуса

Для изготовления корпуса, производители используют различные материалы:

• пластик;
• нержавейка;
• алюминий.

Тип корпуса не влияет на основные характеристики изделия. Конечно, металлический будет долговечней, однако, при должном обращении с прибором, пластик на корпусе будет служить долгое время. Цельнометаллический корпус с красивым дизайном увеличивает стоимость прибора.

Пластик Металл Алюминий

Мощность

От мощности прибора зависит его производительность. Бюджетные модели обычно выпускаются с мощностью, не превышающей 500 Вт. Дорогие аппараты премиум-класса, могут достигать мощности 2000 Вт. При большой скорости сепаратора, в сок попадает много мякоти. Напиток будет чище, если центрифуга будет вращаться на небольшой скорости. Однако при этом увеличится количество отработанного продукта.

Мощность шнековых моделей колеблется в диапазоне 200-400 Вт. Этого хватает для обработки урожая, полученного на приусадебном участке. Выбирая модель для переработки цитрусовых, ориентируйтесь на мощность соковыжималки до 100 Вт.

Скорость вращения шнека

Эта характеристика влияет на качество обработки. Идеальным считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные аппараты отличаются от обычных систем несколькими скоростями.

Разная скорость вращения дает возможность изготовить прозрачные и полупрозрачные соки. Возникающая центробежная сила хорошо отделяет жидкость от общей массы. Если происходит быстрое вращение терки, мякоть успевает пройти через отверстия центрифуги, получается сок с большим количеством мякоти. Если скорость небольшая, мякоть не проходит через сито, поэтому образуется прозрачный сок.

Величину скорости выбирают с учетом мягкости отжимаемого продукта. Для твердых продуктов (морковка, свекла, яблоки) устанавливают высокую скорость. На малой перерабатывают мягкие фрукты (сливу, персики, абрикосы).

Диаметр решетки

От диаметра решетки зависит, насколько густым будет сок. Чтобы получить максимально жидкий и прозрачный сок, устанавливают мелкую сеточку. Любители сока с мякотью пользуются решеткой, с большим диаметром отверстий.

Реверсивность

Эта функция позволяет регулировать вращение шнека. Он может работать по часовой или против часовой стрелки. В результате чего увеличивается производительность системы.

Достоинства и недостатки

Шнековая соковыжималка отличается от аналогичных аппаратов, несколькими положительными качествами:

1. Высокая производительность, может обрабатывать большие объемы продуктов.
2. В полученном соке сохраняется 100% витаминов.
3. При хранении в холодильнике на поверхности сока, полученного соковыжималкой, не образуется пенка. Напиток может храниться 48 часов, без потери вкусовых качеств.
4. Не приносит дискомфорт, так как работает шнековая соковыжималка бесшумно.
5. Многофункциональность. Позволяет работать с продуктами разной плотности.

Недостатком можно назвать то, что после обработки мягких продуктов в конечном итоге получается пюре. Чтобы получить сок, придется повторно процедить продукт через сито. Еще на повышенных оборотах соковыжималка может шуметь.

Рейтинг лучших моделей

При составлении топа лучших моделей, учитывалось несколько критериев:

• функциональность;
• качество;
• стоимость;
• отзывы;
• мнения экспертов.

Самой популярной считается вертикальная соковыжималка. Ее отличает высокая производительность, хороший КПД, средняя скорость отжима. Эти модели позволяют добиться максимального выхода сока. Благодаря компактным размерам, а также вертикальному исполнению, аппарат не требует много места.

Бюджетные

В эту группу входят приборы, выполняющие стандартные функции. Они позволяют получить качественный продукт, имеют простое управление, отличаются невысокой стоимостью.

Kitfort KT-1102

Вертикальная модель с одним шнеком. Мощность устройства не превышает 150 Вт. Для сбора готового сока имеется удобный стакан. Прибор снабжен функцией «стоп-капля», работает прямая подача получаемой жидкости. Машина автоматически сбрасывает мякоть. Корпус, а также сетка центрифуги выполнены из прочного пластика. Радиус горловины – 38 мм. Аппарат комплектуется специальной очищающей щеткой.

Фильтр очищается автоматически. Шнек вращается со скоростью 80 об/мин. Прибор оснащен реверсом. Масса не превышает 4,4 кг. Аппарат рассчитан на длительную эксплуатацию при условии правильного ухода.

ENDEVER Sigma-92

Отличается высокой производительностью. Ориентировочная стоимость модели 3850-4000 руб. Пожалуй, это наиболее доступная бюджетная модель. Система оснащена одним шнеком, мощность двигателя 320 Вт. Объем контейнера для отжима составляет 1000 мл. Прибор имеет опцию прямой подачи, подключена функция «капля-стоп». Мякоть собирается автоматически в резервуар емкостью 800 мл. Аппарат защищен от случайного включения.

Центрифуга изготовлена из нержавеющего сплава. Корпус устройства пластиковый. Прибор комплектуется специальным лотком для фруктов. Чтобы исключить скольжение, ножки изготовлены из резины. Устройство имеет одну скорость работы, существует обратное движение.

UNIT UCJ-419

Классическая модель, стоимостью около 5000 рублей. Максимальная мощность не превышает 150 Вт. В конструкцию входит один вертикальный шнек. Объем емкости для сбора готового продукта — 600 мл.

Подача сока осуществляется напрямую, присутствует функция «стоп-капля». Сброс мякоти осуществляется автоматически. Материал корпуса – прочный пластик, центрифуга изготовлена из нержавейки. Скорость вращения шнека 65 об/мин, можно включить реверсивное вращение ножей. Прибор не скользит на рабочей поверхности, благодаря прорезиненным ножкам.

Panasonic MJ-L500

Высокоэффективный прибор небольшой мощности (150 Вт). Корпус сделан из качественного пластика. Отличается маленьким весом и компактными размерами. В комплект входит дополнительная насадка, помогающая перетирать сильно замороженные продукты. Для сбора жмыха и сока имеется два лотка.

Этот прибор считается оптимальным для обработки цитрусовых, особенно грейпфрута. К сожалению, затруднена обработка капусты. Очень неудобно загружать этот овощ в контейнер.

Moulinex Infiny Juice ZU255B10

Новая шнековая соковыжималка, отличающаяся своей конструкцией. Извлечение готового сока происходит автоматически. Скорость вращения шнека не превышает 80 оборотов в минуту. Такая технология позволяет получить сок, в котором сохранились все полезные микроэлементы.

Принцип работы схож с функционированием мясорубки. Специальный винт захватывает продукт, хорошо перемалывает его, выжимает сок, удаляет ненужный жмых. Диаметр загрузочного отверстия равен 40 мм. В комплект соковыжималки входит:

• загрузочный лоток;
• чаша для сбора сока – 0,8 литра;
• емкость для жмыха – 0,8 литра.

Корпус изготовлен из пластика бежевого цвета с черными вкраплениями. Прочную фиксацию со столешницей обеспечивают специальные присоски. В корпусе сделана ниша для хранения электрического провода.

Премиум-класса

Стоимость таких моделей колеблется в диапазоне 25-50 тыс рублей. Эти мощные системы позволяют быстро обработать большое количество овощей и фруктов.

Tribest SlowStar SW-2000

Номинальная мощность аппарата – 200 Вт. Прибор может безостановочно работать около 30 минут. Затем останавливается на перерыв. Так как устройство не создает большого шума, работу можно выполнять в ночное время. Шнек вращается со скоростью 46 об/мин. Максимальный уровень шума не превышает 55 децибел.

Hurom HH RBE-11

Одношнековая вертикальная соковыжималка. Максимальная мощность – 150 Вт. Благодаря прямой подаче, сок поступает сразу в стакан. Мякоть сбрасывается автоматически. Корпус изготовлен из плотного пластика. Скорость вращения шнека – 40 оборотов в минуту. Благодаря небольшой огромной силе отжима, получается продукт, богатый полезными компонентами за считанные минуты. Стоимость агрегата колеблется в пределах 25-30 тыс рублей.

Видео

Выбор лучшей шнековой соковыжималки

Шнековая соковыжималка представляет собой новый тип сокодавилок, основанных на работе пресса. Сок извлекается на скорости 40-80 оборотов в минуту. Благодаря такой системе, в напитке сохраняется максимальное количество витаминов и других полезных веществ.

Принцип работы такой соковыжималки напоминает схему действия мясорубки. Внутрь закладываются фрукты, овощи и ягоды, а после шнек «пережевывает» продукт, выдавливая сок естественным образом, жмых же отбрасывается. Благодаря максимально продуманной системе, все происходит очень быстро.

Виды шнековых соковыжималок

Существуют следующие основные разновидности шнековых моделей:

• вертикальная;
• горизонтальная.

Для того чтобы выбрать лучшую шнековую соковыжималку, необходимо рассмотреть все ее виды.

Шнековая соковыжималка вертикального типа: винт шнека в ней сделан так, что получается не только резать овощи и фрукты, но и затягивать, благодаря чему сок выходит без применения толкателя.

Что касается материала, из которого сделан винт шнека, зачастую применяется специальный пластик, который в разы прочнее обыкновенного. Для сеточки тоже применяется подобный материал, но с использованием особого металлического плетения, которое исключает любые переломы даже при максимальных нагрузках пресса.

Шнековая соковыжималка горизонтального типа работает на основе толкателя, что несколько замедляет процесс приготовления сока.Если потребуется отжать сок из трав, такие виды приборов будут весьма кстати.

Если выбирать среди всех видов соковыжималок, то стоит обратить внимание на профессиональные и промышленные модели. Большинство запчастей в них выполняются из нержавеющей стали, благодаря чему они имеют более продолжительный эксплуатационный срок, даже при длительных максимальных нагрузках. Несмотря на то, что такие модели не настолько быстро извлекают сок, как, к примеру, центробежные, они способны выжать его практически из любых овощей/фруктов и в очень больших количествах.

Имеются соковыжималки с ручным приводом. Зачастую они имеют очень небольшие габариты, ввиду чего их удобно брать с собой в поездку, где нет возможности подключиться к электричеству. Конечно, в этом случае придется запастись терпением и временем, так как не получится быстро и без усилий выжать сок.

Перед тем как выбрать шнековую соковыжималку, нужно определиться с ее ценовой категорией. Стоит понимать, что бюджетные модели выполнены из более дешевого пластика, из-за чего их эксплуатационный срок не будет столь продолжительным. Также они могут испытывать сложности с некоторыми видами продуктов, но для редкого использования такие соковыжималки будут более чем актуальны.

Шнековая соковыжималка премиум-класса намного долговечнее. Это обусловлено уникальной технологией покрытия и использованием дорогих экологических материалов. В комплектацию таких моделей входит большое количество дополнительных приспособлений и насадок, которые упрощают процесс отжима сока, делая его быстрым и эффективным.

Шнековая соковыжималка способна выжать намного больше сока, чем центробежная. При этом, во время процесса выдавливания контакт напитка с воздухом и его нагрев практически исключаются.

Кроме вышеописанных разновидностей существуют также одношнековые и двухшнековые соковыжималки, работа которых основана на использовании одного и двух шнеков, соответственно.

Достоинства и недостатки

Чтобы понять, стоит ли покупать шнековую соковыжималку, рассмотрим ее достоинства и недостатки.

1. Бережный отжим овощей или фруктов на низких скоростях (если устройство относится ко второму поколению – около 40 оборотов в минуту).
2. Высокий КПД, так как отжим сока на уровне не менее 70 % от исходного сырья.
3. Однородная структура конечного напитка, которая практически не меняет цвет из-за окисления, по сравнению с классической центробежной моделью.
4. Низкий расход электроэнергии, так как для качественной переработки достаточно мощности около 200 Вт.
5. Широкий набор функций для людей, нуждающихся в быстром восстановлении после болезни или ведущих здоровый образ жизни. Дорогие модели имеют 2 крутящихся вала. Обеспечивают качественный отжим зеленого сырья из трав, салатов или пророщенных зерен, а также изготовление орехового молочка или масла из семян.
6. Низкий уровень шума от 30 до 50 дБ, который на 30-50% тише звука простой соковыжималки.

1. Большинство моделей имеют узкое горло подачи, которое вынуждает разрезать продукты на более мелкие части вручную.
2. Более длительный цикл переработки, за счет плавного движения шнеков.
3. Усложненная финальная очистка, так как соковыжималки имеют больше составных частей. Однако почти все модели имеют функцию промежуточной очистки обычной водой, для смыва остатков и запаха при смене продуктов в одном цикле переработки.
4. Необходимость выключения прибора для охлаждения мотора через 15-30 минут (в зависимости от конструкционных особенностей модели). Некоторые соковыжималки имеют встроенный режим защиты от перегрева, отключаются автоматически.
5. Высокая стоимость, по сравнению с соковыжималками на основе вращения центрифуги.

Множество составных деталей усложняют уход за прибором

Основные критерии выбора

Перед покупкой любого кухонного оборудования стоит определить критичные технические параметры и качество материалов, которые будут влиять на долговечность и безопасность шнековой соковыжималки.

Количество шнеков

В первую очередь стоит оценить, какие именно продукты предполагается отжимать. Если речь идет о классических соках из твердых овощей или фруктов, то прибор с одним шнеком и мощностью на 200 Вт сможет полностью покрыть такой запрос.

Для отжима зелени или других волокнистых веществ (семена, пророщенные злаки) лучше выбирать вариант с двумя вращающимися валами.

Двухшнековая соковыжималка лучше подходит для зелени

Мощность

Это тот редкий случай, когда мощность прибора не будет влиять на качество продукта. Так как принцип холодного отжима основан на мягком и медленном нажатии, с постепенным выдавливанием сока и кусочками клетчатки, то базовая мощность в 200 Вт будет достаточной для получения хорошего результата.

Материал изготовления

Чтобы оценить лучшие по качеству материалы, стоит посмотреть премиальные модели соковыжималок южнокорейского производства, которые уже несколько лет держат лидерство по качеству в этой отрасли.

1. Материал корпуса и комплектующих – сталь или алюминий (используется редко из-за дороговизны и веса), «космический» пластик Ultem или пищевой Tritan.
2. Материал шнека, качество креплений. В первом случае лучше выбирать высококачественную сталь, во втором – полный комплект прорезиненных или силиконовых прокладок.

Размер и материал сетки-фильтра

Для фильтрованных сеток, отвечающих за консистенцию, более предпочтительным материалом будет нержавеющая сталь, которая обеспечит долговечность работы.

Нержавеющая сталь — лучший материал для сетки

Типы сеток могут варьироваться величиной отверстий и ребрами корпуса, которые находятся на максимально близком расстоянии от вала, улучшая процесс перетирания продуктов. Самые распространенные фильтры: для соков, смузи, замороженных ингредиентов.

Количество скоростей

Как уже упоминалось, количество скоростей для переработки в шнековых соковыжималках не играет существенной роли, хотя некоторые производители могут заложить до 9 ступеней. Однако выбирать кухонного помощника по этому признаку не имеет смысла.

Функционал

Одной из самых важных функций сепараторов такого типа является наличие реверса (обратного хода). Этот режим обеспечивает плавных ход процесса, так как при застревании некондиционных кусочков достаточно включить обратное вращение и восстановить нормальную переработку.

Популярные модели 2020 года

Несмотря на то, что шнековые соковыжималки имеют высокую стоимость, мы подобрали несколько вариантов, которые может себе позволить семья со средним достатком, не теряя в качестве готового продукта.

Scarlett SC-JE50S43

Недорогая одношнековая соковыжималка мощностью в 200 Вт. Оборудована емкостью для сбора сока объемом 800 мл с прямой подачей. Можно получать жидкость сразу в стакан. Предусмотрена система защиты «капля-стоп». Резервуар для сбора мякоти рассчитан на 1 литр сырья. Устройство не производит громкого шума, оборудовано функцией реверса.

• недорогая, компактная;
• прочная сетка из нержавейки;
• тихая работа.

• узкое горлышко подачи;
• не полный выход отходов;
• не самое высокое качество пластика, срок службы может быть ограничен.

Цены на Scarlett SC-JE50S43 на Яндекс Маркете:

REDMOND RJ-980S

Модель, собранная в Китае, рассчитана на максимальную мощность – 400 Вт. Кувшин вмещает в себя 300 мл, в комплекте поставляются шестисот граммовые емкости для сока и жмыха. Процент отжима доходит до 80. Сок, полученный холодным способом, можно хранить еще 48 часов в плотно закрытом контейнере.

Производитель предусмотрел несколько систем защиты: автоматическое отключение при перегреве, отмену запуска при неправильной сборке, прорезиненный клапан для стекания сока. Сепаратор имеет скромные габариты, не превышающие 15 см по площади основания. Шнур питания – 1,2 м.

• качественная сборка;
• средняя стоимость;
• хорошая мощность;
• необходимые защиты.

• уровень шума доходит до 70 дБ;
• плохо работает с мягкими овощами и фруктами (помидоры, сливы).

Цены на REDMOND RJ-980S на Яндекс Маркете:

Kitfort KT-1104

Достаточно дорогая модель отечественного производителя получила хорошие отзывы пользователей за комплектацию, которая предусматривает дополнительные насадки для смузи и замороженных продуктов, а также имеет широкое горлышко для закладки. Производитель подчеркивает возможность переработки целых фруктов и овощей вместе с кожурой. Мощность модели определена как 240 Вт, рабочий процесс обеспечивает массивный шнек. Конструкция сделана из пищевого пластика. Скорость вращения достигает 70 оборотов в минуту, сетевой шнур имеет длину 1,1 м.

Основной проблемой являются внушительные габариты соковыжималки (более 20 см по периметру основания), а также вес более 5 кг.

Шнековая соковыжималка — что это за прибор и как его выбрать + ТОП-5 лучших

Для всех приверженцев здорового питания, вегетарианцев и сыроедов наличие в доме соковыжималки просто необходимо. Ведь свежевыжатый сок не только вкуснее, но и гораздо полезнее консервированного. Кроме того, с помощью техники можно создавать разнообразные миксы, которые вы не найдете на полках магазинов.

В последнее время популярность приобретает шнековая соковыжималка. Она уверенно отвоевывает лидирующие позиции у привычных центробежных приборов. Почему так происходит и как выбрать шнековое устройство – разберемся в этой статье.

Принцип работы, преимущества и недостатки шнековой соковыжималки

Ключевое отличие шнекового аппарата можно разглядеть из названия: основу конструкции составляет шнек. Это винтовой вал, который тщательно измельчает продукт и продавливает его через сетку. Жмых здесь получается практически сухим. По своему принципу работы механизм напоминает обычную мясорубку.

Достоинства такого помощника значительны:

• более высокий КПД – из одинакового количества плодов жидкости получится больше, чем с помощью центробежной;
• “всеядность” – сгодится для винограда с косточками, фруктов, овощей, орехов и трав;
• сохранение витаминов – при переработке сырье не нагревается и все полезные вещества остаются;
• сок дольше хранится – его разрешено употреблять в течение двух суток;
• менее шумные – вращение вала происходит тихо, и вы не разбудите всю семью неприятным гулом.

Нельзя не сказать и о недостатках:

• цена – такие устройства стоят дороже всех остальных разновидностей;
• присутствие мякоти – не подходит для мягких ягод, фруктов и овощей, поскольку добыть чистый нектар нереально и получается пюре;
• длительность процесса – на измельчение требуется потратить больше времени, чем центробежному собрату.

Виды приборов

В зависимости от источника питания оборудование делится на механическое и электрическое.

Механическая соковыжималка, или ее еще называют ручной, приводится в действие с помощью крутящейся ручки. Я уверена, в каждой семье была такая насадка для мясорубки в форме конусной сетки. Например, у нас через нее каждый год перерабатывались на сок томаты.

Электрические приборы работают от розетки. Они наиболее удобны, поскольку от пользователя требуется минимум усилий и процесс обработки урожая проходит быстрее.

Все электрические образцы делятся на два типа.

1. Горизонтальные – классические приспособления, похожие на мясорубку. Для них следует тщательно готовить продукты, нарезая на куски, а в процессе помогать движению толкателем. Зато подобные варианты рассчитаны на долгое непрерывное функционирование и помогут справиться даже с богатым урожаем.
2. Вертикальные – вал расположен вертикально. Благодаря этому техника самостоятельно захватывает ингредиенты, и толкателем придется пользоваться в исключительных случаях. У них выше скорость переработки. Кроме того, установка занимает меньше площади на рабочей поверхности. Правда, в высоту она больше.

Особняком в классификации агрегатов стоят двухшнековые конструкции. Механизм подразумевает наличие двух валов. Кусочки перетираются между ними, и процедура проходит быстрее и тщательнее. Но подобные экземпляры – относительно новое явление, поэтому пока не особо распространены. Да и ценник не радует.

Существует деление устройств на виды по предназначению:

• бытовые – придуманы для дома;
• профессиональные – отличаются от первых повышенной производительностью и применяются в барах и ресторанах;
• промышленные – дорогостоящие профессиональные машины, используемые для производственных нужд.

Мощность и количество оборотов

От мощности и числа оборотов шнека зависит время приготовления. Первый параметр обычно варьируется в пределах 150-250 Вт, а второй не превышает 50-800 оборотов.

Именно невысокие показатели и гарантируют получение качественного напитка с минимальным количеством отходов. Так что гнаться за мощностью смысла нет.

Многоступенчатая регулировка скорости также не самое необходимое дополнение. Одной вполне достаточно для любых продуктов.

Очень важно обращать внимание на время беспрерывной работы. У подавляющей части агрегатов оно не превышает 10 минут, по истечении которых обязательно делать перерыв. Это может составить проблему при заготовке больших объемов сырья.

Конструкция

Теперь рассмотрим, на какие конструктивные особенности следует ориентироваться при выборе электрической соковыжималки.

Материал

Основным рабочим органом техники является шнек, потому первостепенное внимание желательно уделить именно ему. Детали из алюминия не очень надежны и могут повлиять на вкус фреша. Гораздо лучше зарекомендовали себя элементы из нержавеющей стали или чугуна. К наиболее современным решениям относится качественный пластик, например, Ultem. Он прочен и никак не взаимодействует с продуктом.

Сетка-фильтр также изготавливается из нержавейки или пластика. И опять же: первоклассная пластмасса не уступает по характеристикам металлу.

Хорошо, если элементы конструкции разрешается мыть в посудомоечной машине. Это значительно облегчит уход за агрегатом.

Популярными материалами для изготовления корпуса служат нержавеющая сталь и пластик. Выбирайте то, что вам по вкусу, но желательно не покупать белую пластмассу. Она окрасится от ярких плодов, и устройство будет выглядеть неопрятно.

Резервуары

Всего у прибора предусмотрены два контейнера. Один для напитка, другой для отработанного жмыха.

Хотя есть модели, у которых в комплекте нет емкости для сока. Подразумевается, что вы будете выжимать фреш сразу в стакан. Это удобно: меньше посуды мыть. Но придется следить за жидкостью, чтобы нектар не пролился, а при смене посудины останавливать двигатель.

С объемом понятно: чем вместительнее тара, тем больше сока получается без необходимости постоянно освобождать контейнер. Встречаются резервуары от 400 до 1200 мл.

Еще стоит разобраться, где расположен контейнер для отходов, иначе при приготовлении нескольких порций будут проблемы. Если он встроен в корпус, то потребуется разбирать аппарат, выбрасывать жмых, вновь собирать технику и после продолжать. Лучше если емкость не встроена в корпус и отсоединить ее можно одним движением.

Загрузочное отверстие

Определяющим параметром загрузочного отверстия является его диаметр. Чем оно шире, тем практичнее. Это означает, что вам не нужно предварительно нарезать плоды, а можно будет загружать их целиком. Оптимальным считается диаметр не менее 70 мм.

В некоторых образцах лоток имеет квадратную форму, что вызывает трудности при загрузке целых фруктов и овощей. Так что стоит остановить свой выбор на круглой горловине.

Конечно, если вы хотите получить пару порций фреша, то нарезать несколько яблок труда не составит. А вот при переработке нескольких ведер урожая процедура подготовки отнимет много времени и сил.

Комплектация

Помимо деталей для приготовления сока к устройству часто прилагаются фильтры для получения пюре и сорбетов.

Дорогие разновидности могут комплектоваться насадками с функциями блендера, терки, приспособление для лапши и т. д. Они, конечно, расширяют функционал, но и значительную сумму к стоимости прибавляют.

Даже в недорогих вариантах в комплекте есть толкатель, чтобы загружать ингредиенты в горловину было безопасно.

Для чистки сетки производители прикладывают одну или несколько специальных щеток.

Система против капель и сепаратор пены

Система “антикапля” нужна, чтобы ни одного миллилитра не пролилось мимо вашего стакана. Еще она не позволит каплям стекать на стол.

В некоторых аппаратах предусмотрен затвор на носик выхода. Это решение будет оправданным, если вы любите миксы разных овощей и фруктов. Смешивание напитка производится непосредственно в таре, и вам не придется делать это вручную. По окончании отжима вы просто открываете затвор, и фреш выливается в стакан.

Так как переработка происходит с довольно высокой скоростью, появление пены практически неизбежно. В шнековых типах ее уровень меньше, чем в центробежных, но все же она есть. Поэтому агрегаты дополняют сепараторами пены, которые представляют собой пластиковые перегородки в емкости для сбора жидкости. Они просто-напросто отсекают ненужную пену, не давая ей попасть в ваш стакан.

Функции

Встроенные опции упрощают пользование и делают эксплуатацию более безопасной. Как наиболее практичные, можно выделить следующие пять функций.

1. Защита от перегрузок – бывает, в механизм попадает что-то, с чем он справиться не в состоянии. Тогда вращение автоматически останавливается.
2. Отключение при перегреве – происходит, если вы превысили рекомендованное изготовителем время работы.
3. Защита от случайного включения – двигатель не запускается, если открыта крышка или неправильно собрана конструкция.
4. Реверс – при активации этого режима шнек начинает вращаться в обратном направлении. Это позволяет избавиться от застревания, если оно вдруг случится.
5. Плавный запуск двигателя – бережет мотор и предотвращает разбрызгивание.

Где приобрести

Отличным решением будет покупка соковыжималки в интернет-магазине. Если вы приняли именно такое, то присмотритесь к следующим сайтам:

– 25 вариантов шнековых устройств; – представлены приборы от 17 производителей; – огромный ассортимент товаров на любой бюджет;

Рейтинг

Составим рейтинг лучших устройств из разных ценовых сегментов. Обратите особое внимание вот на этот вариант.

Kitfort KT-1104-2 – цена экземпляра составляет 12 000 рублей. Здесь реализована технология низкоскоростного отжима (40 оборотов в минуту), которая позволяет сохранить витамины и минералы. Оборудован одним режимом и реверсом. Широкое горло делает возможной загрузку целых плодов. В наборе дополнительно поставляются фильтры для смузи и замороженных продуктов.

• легко разбирается и моется;
• сохраняет всю пользу сырья;
• широкое входное отверстие;
• минимальный уровень шума.

• тяжелая (7,4 кг);
• не очень подходит для томатов: получается пюре;
• нет отсека для хранения шнура.

Еще 4 популярные модели:

за 22 990 руб. за 5 990 руб. за 6 590 руб. за 6 990 руб. за 12 990 руб.

Заключение

Шнековая соковыжималка вынослива и производительна, к тому же сохраняет свойства исходного сырья. Но стоимость техники выше центрифужной, поэтому перед покупкой нужно хорошенько обдумать свои требования.

1. Если вам нужен прибор, чтобы каждый день лакомиться фрешем, то реально обойтись бюджетной вертикальной моделью.
2. Для производства в значительных масштабах лучше взять горизонтальный агрегат с длительным непрерывным функционированием и широкой горловиной.

Употребляете ли вы свежевыжатые соки? Каким приспособлением для их получения пользуетесь?

12 лучших шнековых соковыжималок

Лучшие шнековые соковыжималки – по отзывам экспертов и покупателей.

1. Лучшие недорогие вертикальные шнековые соковыжималки
2. Лучшие вертикальные шнековые соковыжималки среднего класса
3. Лучшие вертикальные шнековые соковыжималки премиального уровня
4. Лучшие горизонтальные одношнековые соковыжималки
5. Лучшие двухшнековые горизонтальные соковыжималки

Любой хороший врач-диетолог, конечно, если он честен и не занимается продажами БАД, скажет: витамины лучше получать не из искусственно синтезированных пилюль, а из свежих натуральных продуктов. Для этого вовсе не обязательно постоянно грызть морковку, хрустеть жёсткими зелёными яблоками, сельдереем и уж тем более заталкивать в себя в исходном виде что-нибудь типа пророщенной пшеницы и прочую экзотическую растительность. Гораздо проще и рациональнее отжать дары природы, получив в итоге вкусный и полезный живительный эликсир в жидкой форме. А наиболее эффективно с этим справится невероятно популярный и практичный в эксплуатации бытовой кухонный прибор – шнековая соковыжималка. Лучшие шнековые соковыжималки конца 2020 – начала 2021 года представлены в нашем рейтинге.

Почему лучшие соковыжималки – шнековые?

Универсальность. Было время, когда таким термином характеризовали только центробежные соковыжималок. Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё (в зависимости от модели и комплектации).

Экологичность. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается (жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами), почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы».

Эффективность. Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых. Впрочем, даже в сильно выжатой массе обычно хватает клетчатки. Не случайно многие пользователи не выкидывают мякоть, а делают из неё пастилу, фруктовые или овощные котлетки. Да мало ли кулинарных фантазий можно воплотить при хорошем воображении?

Какими бывают шнековые соковыжималки

Беря в расчёт конфигурацию и конструктивные особенности, актуально разделение на 3 основных типа:

Вертикальные

Само название отражает ориентацию шнека в пространстве и отдаляет от визуального сходства с мясорубками. Вытянутый вверх отжимной механизм обеспечивает компактность, столь ценную в условиях ограниченного пространства. Вертикальные шнековые соковыжималки пользуются наибольшим спросом, поскольку встречаются во всех ценовых сегментах от бюджетного до премиум-класса.

Горизонтальные

Эти устройства, наоборот, очень похожи на мясорубку. Шнек на месте, измельчает и толкает вперёд влажную массу, но вместо ножей используется сетчатый (либо решётчатый) фильтр, сквозь отверстия которого сок буквально продавливается наружу, стекает через нижний отвод в стакан, а жмых продолжает движение по горизонтали, выходя через специальный носик (иногда с регулятором давления).

Горизонтальные 2-шнековые

Отличаются использованием параллельных, похожих на две длинных шестерни шнеков, крутящихся навстречу друг другу. Этакая мельница, перемалывающая попавший в неё продукт до состояния однородной фракции, из которой в итоге извлекается практически вся жидкость вне зависимости от жёсткости волокон. Такие шнековые соковыжималки признаются лучшими для приготовления витграсса, сока из сельдерея, твёрдых и не очень сочных корнеплодов. С остальными продуктами тоже нет проблем.

Итак, довольно прелюдий. Предлагаем вашему вниманию актуальный рейтинг лучших на сегодняшний день шнековых соковыжималок по мнению экспертов, маркетологов и счастливых обладателей по-настоящему стоящих версий этого популярного кухонного устройства.