Холодильники для вина: как выбрать винный холодильник + лучшие модели и производители

Технологии охлаждения, используемые в холодильниках для вина

Для охлаждения винных напитков, находящихся в холодильнике, производители при изготовлении данного устройства используют разнообразные способы понижения температуры. Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки.

При установке такого типа холодильного шкафа люди должны понимать, что его нельзя монтировать в месте, где не будет зазоров. Это объясняется тем, что теплый воздух, который производится устройством, не сможет выйти из холодильника ввиду отсутствия вентиляции. Любая модель отдельно стоящего холодильника будет требовать соблюдения условий свободного выхода теплого воздуха.

Однокамерный Pozis ШВ-120 для длительного хранения

Многие почитатели качественного вкуса напитка уже приобрели изделие российского производителя, которое имеет интересный современный дизайн и станет безусловным украшением интерьера. Внутри отделения находятся регулируемые полки, рассчитанные на 120 бутылок, и деревянный поддон.

Показатели температуры автоматически контролируются датчиком, а необходимые настройки определенного микроклимата выполняются через внешний дисплей. Система вентиляции способствует улучшению свойств при выдержке и недопущению скопления неприятных запахов.

  • электронный тип управления с цифровым экраном;
  • эффектный дизайн;
  • износостойкие материалы – металл, пластик и дерево;
  • вмещает 120 бутылок;
  • оптимальный 1 компрессор;
  • достигается наиболее востребованный температурный диапазон – от 5 до 18 градусов;
  • 10 полок и 1 деревянный поддон;
  • защита от ультрафиолета тонированным стеклом дверцы;
  • специальная система циркуляции воздуха;
  • стоимость от 50000 руб.
  • не обнаружено.
  • управление электронного типа;
  • в однокамерной конструкции есть дисплей;
  • универсальный дизайн;
  • компактный шкаф вмещает до 52 бутылок;
  • температурный диапазон 5 – 18 градусов;
  • качественный компрессор;
  • можно перевесить дверь;
  • малошумный – до 39 дБ;
  • отсутствие вибраций;
  • весит всего 41 кг;
  • стоимость от 37000 руб.

Так как же хранить вино? Что важно? Наконец, что нужно учитывать, выбирая себе холодильник?

1. Правильная температура. Температурный диапазон красного вина 10-20 градусов, белого вина 5-10 градусов. Выберите холодильник для вина с одной зоной для хранения вин с определенным температурным диапазоном, двухзонный или многозонный для различных типов вина.

2. Фильтр с активированным углем. Вино поглощает запахи из окружающей среды, нарушающие его вкус. Фильтр гарантирует идеально чистый воздух в холодильнике. Эта особенность вина должна заставить задуматься о хранении любимого напитка. Помните, что оно подвергается нежелательным и резким запахам рыбы, сыра и других продуктов, ароматы которых проникают внутрь через пробку.

3. Тонировка стекол с УФ-фильтром. Он защищает его от вредных ультрафиолетовых лучей. Свет нарушает баланс вина и сглаживает аромат. Чувствительность к свету является одной из причин использования бутылок в основном из темного стекла. Ведь невозможно найти настоящее красное вино в прозрачной бутылке?

4. Компрессор с технологией гашения вибрации. Он сводит к минимуму вибрации внутри холодильника. Парадоксально, но это очень важно. Вибрации вызывают образование осадка и дестабилизируют вкус, лишая вино гармонии, столь желанной для этого напитка.

5. Полки из натурального дуба. Сырая древесина не содержит химикатов, которые могут повлиять на вкус вина. Древесина также поглощает вибрации, мешающие процессу созревания. Преувеличение? Нисколько. С древних времен вина выдерживали в деревянных бочках, и технический прогресс в этой области ничего не изменил. Зачем менять то, что хорошо работает?

6. Светодиодное освещение. Энергосберегающий и свободный от ультрафиолетовых лучей, которые, как уже говорилось, негативно сказываются на вкусовых качествах вина.

Дополнительные элементы, которые не являются незначительными, включают:

1) Гарантия стабильной температуры в любых условиях.

2) Технология защиты от перегрева даже при временном отключении электроэнергии. Тип безопасности, который защитит вкус вина.

Если вино оставить в холодильнике на несколько месяцев, с ним не произойдет ничего особенного. Но некоторые вина хранятся несколько лет. В течение такого периода времени даже разница в температуре окружающей среды в один градус становится значительной.

Если вино оставить в холодильнике на несколько месяцев, с ним не произойдет ничего особенного. Но некоторые вина хранятся несколько лет. В течение такого периода времени даже разница в температуре окружающей среды в один градус становится значительной.

Выбор винного холодильника как стратегический этап

На главную / Блог / Выбор винного холодильника как стратегический этап

В жизни практически каждого увлекшегося винной тематикой человека наступает странный момент обнаружения себе перед некоторой критической бутылочной массой. Поначалу-то все как у людей. Купил бутылку, выпил. По случаю купил еще одну. Но стоит заинтересоваться вопросом, что да как в винном мире, и все, пиши пропало.

Что из чего сделано, как и где. Сорта, регионы, производители. Начинаешь обрастать бутылками. Ясное дело, привозишь их отовсюду. Дома в шкафу стоит бутылок десять. Потом двадцать. Потом тридцать.

А поскольку наше российское ценообразование – штука беспощадная, кто бы что ни говорил, за пристойными ценами надо охотиться. Поэтому не получается покупать вино по своему настроению, приходится покупать вино, когда настроение есть у какого-нибудь ритейлера или импортера. То есть делать запасы. Только сеть “Красное и Белое” пыталась ввести в обиход европейский, можно сказать, стиль “вышел во двор, купил бутылку на ужин”. Но сейчас их немного поприжали, к сожалению, чтобы не слишком выделялись на общем фоне.

Читайте также:  Домашний кинотеатр: как создать его своими руками

И вот так постепенно что-то по случаю покупаешь, а потом еще и бац – “Магнит” проводит распродажу. В результате в специальной стойке, на полу, в шкафу – винные бутылки в количестве 50+. Это уже как-то неудобно. Семья, мягко выражаясь, недовольна.

Приходится задуматься о том, как привести эту картину в благообразный вид.

Размышления о винном холодильнике посещают человека даже и тогда, когда в хозяйстве 10 бутылок. Особенно если вина довольно ценные, их хочется сохранить, не сварив случайно при хранении. Но поскольку вопрос дорогой, сложный и запутанный, каждый раз побеждает надежда на то, что рекордно высокие температуры в Москве не так чтобы часто летом, а зимой в углу с винной стойкой градусов 18, это в пределах нормы.

Однако когда бутылок уже целый батальон, все равно никуда не денешься, надо как-то упорядочивать структуру. Поэтому сдаюсь, пора покупать винный шкаф.

Покупка сурьезная, и выбор непрост. Потому как и с местом не разгуляешься, и денег безумное количество тратить не хочется совсем.

Для чего-то более-менее стандартного типа 60 х 60 х 120 удалось расчистить место в коридоре. Далее остается понять, что же действительно важно в винном холодильнике.

Первое – вместимость. Бывают винные шкафчики бутылок на 6, это баловство какое-то. Бутылок 40-50 – минимум, иначе чего и затеваться. Опять-таки смотришь на все эти картинки – шкафы под завязку забиты полками для горизонтального расположения бутылок. А как же новомодные винтовые крышки? А игристое с широким дном, которое и в стойку-то не влезает? Нынче нужна возможность располагать бутылки стоймя. Как быть? Видимо, вынимать нижние полки и ставить бутылки в образовавшемся пространстве. Как бы еще понять, если ли у конкретной модели такая возможность.

Хотя вот встречаются рекламные фотографии винных холодильников, где бутылки с винтом лежат себе на полках. Это странно. Зачем бы вину соприкасаться с винтовой крышкой.

Второе – сколько температурных зон, одна или две. Конечно, две – это удобно, для белых вин и красных отдельные температурные режимы. С другой стороны, это недешевое удовольствие. И обязательности тут никакой. Главная задача – обеспечить вину комфортное хранение, а подгонять температуру белого вина перед подачей можно с помощью обычного холодильника.

Тип охлаждения, термоэлектрическая или компрессионная система. Навскидку и не поймешь, важно это или не очень. Первое – дешевле. Второе всем нам знакомо по обычным бытовым холодильникам. Компрессор может шуметь, надо смотреть уровень шума.

Чрезвычайно интересен вопрос циркуляции воздуха. Нет, пожалуй, ничего хуже для вина чем отсутствие этой самой циркуляции и какие-нибудь резкие запахи. Вентиляторы вроде бы везде есть. Отдельная фишка – наличие угольного фильтра для очищения.

Европейское или китайское производство. Европейские бренды солиднее смотрятся, да. Берут за это много денег. Но кто там в Европе работает в сборочном производстве, большой вопрос. Иногда думаешь, не лучше ли китайцы уже. Правда, все чаще это объединяется в одном флаконе – бренд Wine Craft немецкий вроде как, производят в Китае.

Долго еще можно читать и размышлять про класс энергопотребления, электронное управление, подсветку и всякие примочки, но решает все, естественно, цена. А цены на винные холодильники стремятся к бесконечности. Это же роскошь – винный шкаф. Вместо некоторых экземпляров можно купить обычных холодильников штуки три-четыре.

Что же выбрать. Подходящих вариантов не сильно много. Цены кусаются.

Наиболее бюджетно смотрится китайский шкаф для вина Gastrorag JC-180A. Никаких наворотов. Температурный режим +12+18 градусов. Термоэлектрический, без компрессора. На 72 бутылки. В журналах МЕТРО постоянно фигурирует, но поймать его там нереально. Сейчас вот в МЕТРО должен быть ценник 29 999 рублей. Но в наличии агрегата нет. На просторах интернета можно найти тысячи на две-три дороже.

Неплохо смотрится тот самый в Китае сделанный винный шкаф Wine Craft BC-75M. Бренд новый какой-то. 75 бутылок. Температурный режим +3+22 градуса. А плюс три-то зачем, интересно. Гарантия полтора года. Цена 55 тысяч.

Vestfrost тоже в Китае делается. Модель VFWC120Z1 вмещает 52 бутылки. Стоит 40 тысяч. Температура +5+18. Гарантия год. Деревянные полки. Класс энергопотребления B. Но уже не производится, похоже. У Vestfrost Solutions есть модели как раз с нижним отделением для стоящих бутылок, но и высота у шкафа сразу полтора метра, малость многовато. Цена 65 тысяч, на 86 бутылок.

Про Либхеры какие-нибудь и говорить нечего. Угольный фильтр тоже не сильно доступен. Самое “простенькое” с угольным фильтром – Dunavox DX-80.188K. Хорошая модель, венгерский производитель. Сборка – опять Китай. До 80 бутылок. Температура +5+22. Есть зимний режим и угольный фильтр, сенсорное управление. Но класс энергопотребления D, даже не B. Ценник при этом 78 тысяч. Гарантия три года.

Жаба душит, не то слово. Пока что наибольшую симпатию вызывает Gastrorag. Но сомнения присутствуют. Не разориться ли на Дунавокс какой или средний по цене Wine Craft.

Читайте также:  Термоэлектрическая зарядка для гаджетов и для приготовления еды

Очень хотелось бы получить помощь клуба. Дамы и господа, поделитесь опытом. У кого какие модели были и есть, и как они в деле. Плюсы, минусы. Производители. Сервис. И вообще. Может, есть какие-то подводные камни в этом вопросе. Винный холодильник – давняя мечта. Хочется же как всегда – чтобы хорошо и недорого.

Первое – вместимость. Бывают винные шкафчики бутылок на 6, это баловство какое-то. Бутылок 40-50 – минимум, иначе чего и затеваться. Опять-таки смотришь на все эти картинки – шкафы под завязку забиты полками для горизонтального расположения бутылок. А как же новомодные винтовые крышки? А игристое с широким дном, которое и в стойку-то не влезает? Нынче нужна возможность располагать бутылки стоймя. Как быть? Видимо, вынимать нижние полки и ставить бутылки в образовавшемся пространстве. Как бы еще понять, если ли у конкретной модели такая возможность.

Как выбрать винный холодильник

Даже в обычной городской квартире найдется место для размещения техники для хранения благородного напитка. С ее функционалом справится холодильник для вина. В этой статье мы осветили особенности и возможности этого устройства. Читайте далее в статье Miele о том, как правильно выбрать домашний холодильник для вина.

Главный плюс винного холодильника — температура в его камере. Она имеет гибкие настройки. Распространению запахов из открытых бутылок препятствует функция Active AirClean — в моделях Miele стоит мощная система фильтрации. Среди других особенностей встроенных и отдельностоящих устройств — реечные полки, которые надежно фиксируют тару на месте, и стеклянные дверцы с защитой от ультрафиолета.

Холодильники для вина: как выбрать винный холодильник + лучшие модели и производители

Электронная рассылка о холодильниках. Самые интересные подборки новостей.

Винные шкафы приобретают как для профессионального, так и для домашнего использования. Эта специализированная холодильная техника обеспечивает винам условия хранения, близкие к настоящим погребам. Среди винных шкафов, вышедших в лидеры продаж в 2019 году, представлены большие и миниатюрные модели с компрессорами или термоэлектрической системой охлаждения. Качественный и удобный современный погребок поможет получать от вина настоящее удовольствие!

Применение холодильника для вина и как его выбрать для дома

Есть специальные холодильники для вина. Такой прибор является компактным. Его можно с легкостью поставить на любой кухне. Агрегат практически имитирует условия традиционных подвалов. Однако холодильник для вина не так просто выбирать.

  1. Назначение и применение
  2. Виды винных холодильников
  3. Технологии охлаждения
  4. Размеры
  5. Дополнительные функции
  6. Лучшие производители

Приборы этого типа выполняют ряд функций. Чем шире функционал, тем удобнее хранить алкоголь. Но главное назначение винного шкафа — охлаждение напитка.

Отзывы о Dunavox DAT-6.16C

Ну о-о-очень маленький винный холодильник размером с системный блок компьютера от венгерской компании Dunavox, чьи приборы славятся высокой надежностью и долговечностью. Обладает классом энергопотребления А+ и двухлетней гарантией. Всего на 6 бутылок.

Cold vine c16-TBF1

Эта модель холодильника для вина представляет собой однокамерный мини-бар, который изготовлен из темного металла, одновременно может охладить до 16 бутылок. Объём холодильника составляет 46 л. Он имеет небольшие габариты, и вес его не достигает 20 кг. Данная модель холодильного шкафа оснащена электронным управлением и специальной панелью.


Встраиваемые винные шкафы экономят место и дают возможность вписать охладитель для вина в любой интерьер, расположить его не только на кухне, но и в столовой или гостиной

Отличия винных шкафов от обычных холодильников

Эксклюзивные сорта алкогольной продукции требуют особого подхода к хранению. Недопустимо их содержание в обыкновенном бытовом холодильнике или в антресолях гостиной. Единственно верная альтернатива — погреб в загородном доме. Но далеко не все имеют такую роскошь.

На помощь приходят специализированные шкафы — современное и практичное решение, которому можно доверять. Создавая стабильный микроклимат, схожий с климатом винного погребка, они сохраняют превосходные свойства, высочайшее качество и изысканный вкус благородных напитков.

Бытовой холодильник, в привычном понимании, не поддерживает необходимых условий. К примеру, здесь невозможно поддерживать стабильное освещение. Ультрафиолет нанесёт напитку непоправимый вред. Он станет мутным и тусклым, никогда уже не будет искриться в бокале.

Важно! При покупке холодильника для вина со стеклянной дверцей стоит убедиться, что она покрыта защитной тёмной плёнкой. В противном случае лучше обратить внимание на другую модель.

В шкафах предусмотрены полки, где вино располагается горизонтально. Пробка должна непременно соприкасаться с жидкостью. Иначе она рассыхается. Образуются микротрещины, через которые проникает воздух и ненужные запахи. Это вызывает быстрое окисление напитка. Букет ароматов будет безвозвратно утерян.

Вино должно неизменно находиться в состоянии покоя. Вибрации нарушают биохимические процессы созревания вина. Со временем может появиться нежелательный осадок.

Важно! Даже незначительная встряска способна испортить вино. Старайтесь выбирать холодильник из материалов, способных поглощать вибрации. Например, из дерева.

Уровень влажности выгодно отличает винные шкафы от привычных холодильников. Помимо температурного фона, здесь поддерживается идеальный его показатель — 70–75%. Капельная система увлажнения насыщает внутреннее воздушное пространство влагой, защищает пробки от пересыхания.

Читайте также:  Терморегулятор для холодильника: как работает + как починить прибор

Не забывайте о температурном режиме. Можно ориентироваться на следующие показатели:

Сорт винаОптимальная температура хранения °С
Игристое6
Розовое8
Сухое белое10
Сухое красное12
Выдержанное белое12
Выдержанное красное16

Разные сорта вин требуют различных условий хранения. Наиболее востребованными считаются холодильники, где есть дополнительный отсек для охлаждения напитков перед подачей к столу.

Важно! Серьёзному коллекционеру рекомендуется приобрести холодильник, разделённый на несколько обособленных зон, где поддерживается разная температура.

Холодильные установки отличаются дизайном, габаритами, техническими параметрами. У каждой из них свои плюсы и минусы. Выбор за вами.

На третьей ступени почёта стоит Caso WineDuett 12. Небольшая модель на 12 бутылок, найдёт применение даже в самой маленькой комнате. Эффектные боковые стенки, выполненные из металла в тёмном цвете и стеклянная дверь порадуют своим изяществом.

Обзор популярных моделей винных домашних шкафов

Давайте пройдёмся по наиболее интересным и популярным моделям винных домашних шкафов.


Термоэлектрическая система является самой дешёвой. Принцип её работы заключается в применении специальных элементов, которые при получении напряжения образуют разные полюса температуры на различных сторонах элемента. То есть, с одной стороны − холод, с другой − тепло. Такая методика предполагает использование вентиляторов для регуляции температуры горячей стороны элементов. А это порождает постоянный гул, зависимость от системы охлаждения и невозможность встроить шкаф. Зато такие шкафы стоят недорого, практически не имеют вибрирующих элементов и довольно компактны.

Лучшие винные шкафы для кафе

Если не знаете, какой выбрать холодильник для вина в ресторан, стоит рассмотреть характеристики модели La Sommeliere VIP195N. Это премиальный сегмент, который отличается высокой стоимостью и качеством. Полки сделаны из дуба. Двери оснащены красивой черной рамкой, защищенный от ультрафиолетовых лучей. При этом есть презентационная и раздвижная дверцы. Устройство поддерживает охлаждение с принудительной вентиляцией. Предусмотрена регулировка не только температуры, но и влажности. В общей сложности 4 цифровых термометра.

6 лучших винных шкафов по выбору покупателей

Чтобы убедиться в качестве и возможностях определенной модели, перед покупкой нужно почитать отзывы владельцев. Именно на отзывах и построен наш рейтинг, в который вошли винные шкафы от следующих производителей:

  • Cold Vine;
  • Dunavox;
  • Cavanova;
  • Caso;
  • Liebherr.

Небольшой домашний винный шкаф, может удобно расположиться даже на столе. В нем могут храниться разные сорта вин: шампанское, красное, белое, игристое. Стеклянная дверца тонирована, так как прямые солнечные лучи вредны для напитков.

Cavanova CV-016

Популярный недорогой винный шкаф от испанского бренда. Подойдет как для домашнего использования, так и для офиса или магазина. Термоэлектрическая система охлаждения уменьшает уровень шума и вибраций. В нем можно хранить одновременно до 16 бутылок вина.

Температура регулируется от +10 до +18 градусов при помощи электронного управления. За двойным тонированным стеклом находятся три хромированные выдвижные полки, облегчающие доступ к содержимому. Также имеется холодная подсветка, подчеркивающая общую консервативность в дизайне.

  • Удобное управление.
  • Небольшая форма шкафа позволяет разместиться ему в кухонном гарнитуре или на столе.
  • Пониженный уровень шума и вибраций.
  • Чувствителен к внешним температурам, поэтому нельзя ставить его рядом с нагревательными приборами, например, электроплитой.

Температурный режим регулируется от +7 до +18 градусов. Шум при работе минимальный (до 30 дБ), имеется голубая LED подсветка. Полки выдвижные, выполнены из дерева, что придает холодильнику дополнительный антураж.

Виды винных холодильников

Винные шкафы для дома могут быть температурными и климатическими, то есть монотемпературными и мультитемпературынми. В первом случае постоянно поддерживается температура в диапазоне от 4 до 16 0 С. Это вполне подходит для большинства видов вин. Специалисты считают, что такого холодильника вполне достаточно для длительного хранения элитных алкогольных напитков, в том числе и вина. Такой агрегат, как правило, не занимает много места и во многом схож с обычными домашними холодильниками.

Монотемпературный винный шкаф-холодильник

Мультитемпературные варианты отличаются от предыдущих не только количеством функций, но и стоимостью. Таким образом, за дополнительную плату покупатель приобретает винный шкаф для дома с качественной вентиляцией, фильтрацией воздуха при помощи угля, автоматической регулировкой температурного режима и иными полезными опциями.

Винные шкафы можно вписать практически в любой интерьер

Климатические холодильники не очень хорошо подходят для длительного хранения вина. Их главной задачей является подготовка напитка к сервировке. Основной причиной, по которой вино не сможет храниться в таком холодильнике годами, является отсутствие возможности поддерживать нужную влажность. Чаще всего мультитемпературные устройства не позволяют наладить свободную циркуляцию воздуха в отделах.

Климатические холодильники не очень хорошо подходят для длительного хранения вина

Такие виды винных шкафов для дома предлагаются как с глухими, так и со стеклянными дверцами. При этом последний вариант всегда имеет тонировку для защиты от ультрафиолетовых лучей.

Холодильники для вина отличаются еще и вместительностью. Чем больше агрегат, тем дороже он будет стоить.

Холодильники для вина отличаются вместительностью


Встраиваемые винные шкафы в интерьере гостиной

Добавить комментарий